Акациевый мед

Акациевый мед

Акациевый мед

Самым элитным из-за высокого содержания фруктозы считается акациевый мед. Добывают чаще всего с желтой акации кустарниковой и древовидной караганы. Он очень мягкий и жидкий, поэтому почти прозрачен. Этот сорт даже зывают дамским. Потому как у женщин на него огромный спрос. Скорее всего по нескольким причинам, а именно, потому что он светлый и не много с перламутровым оттенком. Также мед обладает очень тонким и приятным ароматом, его даже используют в домашних условиях как средство косметологии, не только как лакомство. Обожают его и дети из-за высокого содержания в нем глюкозы(до 36%) и фруктозы (до 40%).

Мед из акации свойства

Медленно кристаллизируется и становится мелкозернистым и белым, хотя может оставаться жидким в течении нескольких лет. У меда акации очень сладкий и нежный вкус, но не притарно сладкий и без яркого привкуса цветов, с тонким не сильно выраженным ароматом. Мед обладает превосходными успокоительными свойствами при нервных заболеваниях, но по лечебным свойствам все же уступает сбору из цветочного меда. Но не смотря на это пользуется значительным спросом как и все монофлорные виды, особенно из Венгрии и Румынии.

Польза меда с акации

Огромную пользу этого мед акациевый приносит кондитерам, используя его в своем производстве. Вместе с липовым, они добавляют незабываемый вкус к различным изделиям на радость сладоежкам. Кроме всего, акациевый мед рекомендуют даже диабетикам. Он конечно не характеризуется высокими антимикробными свойст­вами, как, например, липовый, но его лучше употреблять при бессонице, как успокаивающее и успокоительное средство, при желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях. Эффективен как общеукрепляющее средство и полезен при диетическом питании и болезней глаз.
Также будет интересным: Вересковый мед

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники