История меда

История меда

История меда продолжительней истории человека. Археологические и палеонтологические раскопки показывают, что дикие пчелы были еще до появления первого человека, миллионов лет 60 до него. Если внимательно осматривать памятники древней культуры, с уверенностью можно предположить, что и первые люди собирали мед. История, как самый древний памятник добыче меда, датирует памятник возле Испанской Валенсии, и относят его к каменному веку. В медицинским папирусе, который считается самым древним и датирован 3500 лет тому, уже предполагалось использование меда при лечении ран, для мочеиспускания и как средство облегчения желудка. В нем же есть описания заболеваний, для лечения которых применялось лекарство на основе меда. Как гласит история, мед пользовался популярностью и у словян, правда тогда пасечников называли бортниками, а само собирание меда – бортничеством. Бортниками были отважные люди, которые имели не только смекалку, а и большую физическую силу. Ведь они залазили на высокие деревья и знали повадки неодомашненных пчел.

История появления меда

История появления самого меда начинается с древнего Египта, где он считался едой фараонов. Древние египтяне использовали сам мед как подсластитель, в качестве подарка своим богам и даже в качестве ингредиента в бальзамирования. Пеклись египтянами медовые пряники и использовали их как подношение, чтобы успокоить богов. Греки тоже делали медовые пряники и подносили их богам. Как гласит история, греческие рецепты книг были полны изготовленных из меда конфет и пирожных. Но греки использовали мед не только как пищу, но и как ценный и целительный медицинский продукт. Также римляне использовали мед в качестве подарка богов, и они широко использовали его в кулинарии. Пчеловодство процветала по всей Римской империи. После появления христианства, значительно увеличилось производство как меда так и пчелиного воска — для удовлетворения потребностей на церковные свечи. Сам продукт имел большое значение в Европе до эпохи Возрождения, когда приход сахара из дальнего зарубежья означал меньшее использование меда. История появления меда на Руси имеет древние корни. Первое письменное упоминание историки датируют 945 г. Как гласит Лаврентьевская летопись, княгиня Ольга, для выполнения коварной мести, повелела древлянам на поминки князя Игоря наварить хмельного меда. Аж до Петровских времен этот продукт был основным, как в России, так и на Украине.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники