Как выбрать мед

Как выбрать мед

Как выбрать мед

Как выбрать мед. В отличии от ненатурального, натуральный мед, производят пчелы из нектара. Ненатуральным мёдом обычно считают переработанный тружениками пчелами сахарный мёд, также из овощей, сладких соков плодов, ну и конечно и искусственный мёд. Вообще ненатуральный мед делят на группы. Настоящий мед, куда добавляют вещества, которые увеличивают массу и вязкость сладкого продукта (муку, крахмал, мел, песок и древесные опилки) – это первая группа. Вторая — мед, который не из пыльцы изготовляют, а делают из сахарного сиропа, недобросовестные пасечники которым кормят своих пчел. Третья группа — мед, который производят из патоки, сахарозы или инвертного сахара с добавлением различных загустителей, красителей и ароматизаторов. Как определить, отличить выбрать натуральный мед? Никогда натуральный мед не скатится с ложки быстро. Весь мед имеет сладкий вкус, но у некоторых из сортов специфический вкус. Табачный, ивовый, а также каштановый сорта – это горьковатый вкус, а отличается терпкостью вересковый. Любое отклонение по вкусу, говорит о его ненатуральности. Как проверить натуральный мед? Натуральный мед не искусственного, не яркого цвета. Засахаренный мед неоднородный: видны его слои, распадение на части, пенится (пена – это признак незрелости), долго остается жидкий, не засахаривается.

Как определить, проверить натуральный мед или нет

Есть много вариантов выбрать и  определить натуральный или нет мед. Обязательно надо быть при покупке внимательным и конечно использовать абсолютно все органы чувств. Нюхайте, пробуйте, смотрите очень внимательно на то, что покупаете. Как определить натуральный ли мед. Мед белой акации и каштановый могут быть жидкими целый год, остальные должны быть кристаллизованные. Правда такой же, кристаллизованный мед, дают пчелы которых кормили сахарным сиропом. Кроме того, кристаллы не натурального меда более жесткие и крупнее, чем больше сиропа, тем более грубые кристаллы. Недозрелый или начавший бродить мед не пенится. Бывает, что продавцы добавляют трупики пчел, частички воды или кусочки воска в продукт, но это рассчитано на наивных покупателей, чтобы их убедить в подлинности. Как выбирать мед? Покупая мед сотовый, с ячейками, запечатанными воском, вот тут будьте уверены — это все сделано пчелами. Но и тут есть подвох, соты часто получают, когда скармливают пчелам сахарный сироп. Как выбрать качественный, правильный, хороший мед? Настоящий, натуральный мед может отличить рыночная лаборатория на рынке, хотя как и везде, и здесь конечно могут быть свои нюансы. Поэтому старайтесь покупать мед у известных и Вами проверенных пасечников, а идеальный вариант — напрямую с пасеки. А когда выбираете лакомство на рынке, обязательно требуйте у продавца продукта сертификат качества.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники